Mở quán bida không chỉ cần tính tiền mua bàn, thuê mặt bằng hay chi phí setup ban đầu. Sau khi đi vào hoạt động, chủ quán còn phải duy trì hàng loạt khoản chi phí cố định và phát sinh mỗi tháng. Nếu không tính kỹ từ đầu, quán đông khách nhưng cuối tháng vẫn có thể không còn nhiều lợi nhuận.

Vậy chi phí vận hành quán bida mỗi tháng gồm những gì? Một quán 6 bàn, 10 bàn hay 20 bàn cần doanh thu bao nhiêu để đạt điểm hòa vốn? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hình dung rõ hơn trước khi đầu tư.

Trả lời nhanh: Một quán bida mỗi tháng tốn bao nhiêu tiền?

Không có một con số cố định cho tất cả các mô hình. Chi phí vận hành phụ thuộc vào:

• Số lượng bàn bida.
• Giá thuê mặt bằng.
• Số lượng nhân viên.
• Thời gian mở cửa.
• Loại bàn sử dụng.
• Mức đầu tư máy lạnh, ánh sáng.
• Giá điện tại khu vực.
• Có kinh doanh nước, đồ ăn hay không.

Với quán quy mô nhỏ và vừa, các khoản lớn nhất thường là mặt bằng, nhân sự, điện nước và khấu hao – bảo trì bàn bida.

Muốn biết quán có lời hay không, chủ đầu tư không nên chỉ nhìn vào doanh thu giờ chơi mà cần tính toàn bộ chi phí vận hành.

1. Chi phí thuê mặt bằng

Đây thường là một trong những khoản cố định lớn nhất.

Một quán bida cần diện tích tương đối rộng vì ngoài diện tích đặt bàn còn phải dành không gian cho:

• Khoảng đánh cơ.
• Lối đi.
• Quầy thu ngân.
• Khu vực ngồi chờ.
• Nhà vệ sinh.
• Kho.
• Khu pha chế nếu có.

Ví dụ cùng một mô hình 10 bàn nhưng giá thuê tại TP.HCM sẽ khác đáng kể so với quán đặt tại huyện hoặc các tỉnh.

Khi chọn mặt bằng nên quan tâm gì?

Không nên chỉ chọn mặt bằng vì giá thuê rẻ.

Cần cân đối:

Giá thuê + vị trí + diện tích + khả năng tiếp cận khách hàng.

Một mặt bằng rẻ nhưng nằm quá sâu, khó đậu xe hoặc không có tệp khách phù hợp đôi khi còn khiến chi phí marketing tăng cao hơn.

2. Chi phí nhân sự

Tùy mô hình quán mà nhân sự có thể bao gồm:

• Quản lý.
• Thu ngân.
• Nhân viên phục vụ.
• Nhân viên giữ xe.
• Nhân viên pha chế.
• Nhân viên vệ sinh.

Quán nhỏ có thể tối ưu bằng cách bố trí nhân viên kiêm nhiệm nhiều vị trí.

Quán hoạt động xuyên đêm hoặc mở cửa từ sáng đến khuya sẽ phải chia ca, vì vậy tổng chi phí nhân sự cũng tăng lên.

Đừng tuyển nhân viên dựa hoàn toàn vào số bàn

Ví dụ quán có 10 bàn nhưng lượng khách chủ yếu đông từ 18h–23h thì có thể bố trí nhân sự theo giờ cao điểm thay vì duy trì số lượng nhân viên lớn trong cả ngày.

Điều này giúp giảm đáng kể chi phí cố định.

3. Tiền điện mỗi tháng

Quán bida sử dụng khá nhiều thiết bị điện:

• Hệ thống đèn bàn.
• Máy lạnh.
• Quạt.
• Tủ lạnh.
• Camera.
• Máy tính thu ngân.
• Đèn trang trí.
• Biển hiệu.
• Thiết bị âm thanh.

Trong đó, máy lạnh thường là một trong những thiết bị tiêu thụ điện lớn nhất.

Quán càng lớn và càng mở cửa nhiều giờ thì tiền điện càng cần được tính kỹ.

Khi thiết kế quán nên chú ý bố trí máy lạnh, trần và không gian hợp lý để hạn chế thất thoát nhiệt.

4. Chi phí nước và Internet

So với mặt bằng hoặc nhân sự, đây là khoản nhỏ hơn nhưng vẫn phải đưa vào bảng chi phí vận hành.

Internet đặc biệt quan trọng với quán bida hiện đại vì thường phục vụ:

• Camera.
• Wi-Fi khách hàng.
• Phần mềm tính giờ.
• Máy POS.
• Livestream.
• Quản lý từ xa.

Nên ưu tiên đường truyền ổn định thay vì chỉ chọn gói rẻ nhất.

5. Chi phí bảo trì bàn bida

Đây là khoản nhiều chủ quán mới thường bỏ quên.

Bàn bida sử dụng liên tục sẽ cần kiểm tra định kỳ:

• Mặt bàn.
• Vải bàn.
• Băng cao su.
• Độ cân bằng.
• Miệng lỗ đối với bàn Pool.
• Hệ thống chân bàn.
• Ốc, khung và các chi tiết liên kết.

Một chiếc bàn không được cân chỉnh đúng có thể khiến bi chạy lệch, ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm khách hàng.

Đặc biệt với quán có tần suất sử dụng cao, việc bảo trì nên được thực hiện định kỳ thay vì chờ bàn xảy ra vấn đề mới sửa.

6. Chi phí thay vải bàn bida

Vải bàn là bộ phận chịu hao mòn trực tiếp trong quá trình chơi.

Tần suất thay phụ thuộc vào:

• Lượng khách.
• Chất lượng vải.
• Cách vệ sinh.
• Mức độ sử dụng.
• Yêu cầu về chất lượng của quán.

Một CLB định vị phân khúc cao cấp thường phải thay vải sớm hơn để duy trì trải nghiệm tốt.

Ngược lại, quán bình dân có thể tối ưu thời gian sử dụng nhưng vẫn cần đảm bảo vải không quá cũ, xù hoặc ảnh hưởng đường bi.

7. Chi phí cơ, bi và phụ kiện

Ngoài bàn bida, quán còn phải chuẩn bị nhiều phụ kiện:

• Cơ bida.
• Bi bida.
• Lơ.
• Giá để cơ.
• Tam giác xếp bi.
• Găng tay.
• Cầu kê.
• Đầu cơ.
• Phụ kiện vệ sinh.

Cơ sử dụng tại quán có thể cong, gãy hoặc hỏng đầu cơ sau một thời gian.

Do đó chủ quán nên dự phòng một khoản ngân sách để thay thế phụ kiện định kỳ.

8. Chi phí phần mềm quản lý

Một quán nhỏ có thể quản lý thủ công, nhưng khi số lượng bàn tăng lên, phần mềm quản lý giúp kiểm soát tốt hơn:

• Giờ bắt đầu chơi.
• Giờ kết thúc.
• Tiền bàn.
• Nước uống.
• Doanh thu.
• Ca làm việc.
• Công nợ.

Chi phí phần mềm không quá lớn nhưng có thể giúp giảm thất thoát đáng kể.

9. Chi phí marketing

Một sai lầm phổ biến là đầu tư vài trăm triệu vào quán nhưng gần như không dành ngân sách quảng bá.

Ở giai đoạn khai trương, quán có thể cần chi cho:

• Facebook Ads.
• TikTok.
• Video.
• Thiết kế.
• Chương trình khai trương.
• Giải đấu.
• Voucher.
• KOL hoặc cơ thủ địa phương.
• Chăm sóc nhóm khách hàng cũ.

Marketing không nhất thiết phải tốn nhiều tiền nếu quán xây dựng nội dung tốt, nhưng vẫn nên có một khoản ngân sách riêng.

10. Chi phí đồ uống và hàng hóa

Nếu quán bán:

• Nước ngọt.
• Nước suối.
• Cà phê.
• Trà.
• Mì.
• Đồ ăn nhẹ.

thì cần tính cả vốn hàng hóa, hao hụt và tồn kho.

Tuy nhiên đây cũng là nguồn doanh thu bổ sung rất tốt.

Nhiều quán không chỉ kiếm lợi nhuận từ tiền bàn mà còn tối ưu doanh thu từ đồ uống và dịch vụ đi kèm.

11. Khấu hao bàn bida

Bàn bida là tài sản sử dụng lâu dài nhưng vẫn cần tính khấu hao.

Ví dụ bạn đầu tư một hệ thống bàn mới và dự kiến sử dụng trong nhiều năm, chi phí đầu tư ban đầu nên được phân bổ theo thời gian để đánh giá chính xác hiệu quả kinh doanh.

Điều này đặc biệt quan trọng khi tính thời gian hoàn vốn.

12. Chi phí phát sinh

Ngoài những khoản trên, chủ quán nên dành thêm ngân sách dự phòng cho:

• Sửa máy lạnh.
• Sửa điện.
• Camera.
• Bảng hiệu.
• Bảo trì bàn.
• Thay đèn.
• Hư hỏng cơ sở vật chất.
• Chương trình khuyến mãi.
• Phí giấy phép hoặc dịch vụ liên quan.

Không nên lập kế hoạch với giả định rằng mỗi tháng đều không có phát sinh.

Công thức tính điểm hòa vốn quán bida

Một cách đơn giản:

Điểm hòa vốn = Tổng chi phí vận hành tháng / Lợi nhuận trung bình tạo ra trên mỗi giờ bàn

Ví dụ quán có tổng chi phí vận hành khoảng 100 triệu đồng/tháng.

Nếu doanh thu trung bình sau khi trừ các chi phí biến đổi đạt khoảng 50.000 đồng/giờ bàn thì quán cần tạo ra khoảng:

100.000.000 / 50.000 = 2.000 giờ bàn/tháng

Nếu quán có 10 bàn:

2.000 / 10 = 200 giờ/bàn/tháng.

Chia cho 30 ngày:

Khoảng 6,7 giờ sử dụng/bàn/ngày để đạt mức tương ứng.

Đây chỉ là ví dụ minh họa. Chủ đầu tư cần dùng chi phí và giá giờ chơi thực tế của mô hình để tính chính xác.

Làm sao giảm chi phí vận hành mà không ảnh hưởng trải nghiệm khách?

Có 5 hướng nên ưu tiên:

Chọn bàn phù hợp ngay từ đầu

Không nhất thiết phải mua bàn đắt nhất.

Quan trọng là bàn phải phù hợp với:

• Phân khúc khách.
• Giá giờ chơi.
• Mô hình kinh doanh.
• Ngân sách.

Thiết kế mặt bằng hợp lý

Bố trí sai có thể khiến:

• Phải giảm số bàn.
• Người chơi vướng cơ.
• Điều hòa kém hiệu quả.
• Khách cảm thấy chật.

Chọn thiết bị tiết kiệm điện

Hệ thống đèn và máy lạnh nên được tính ngay từ khâu setup.

Bảo trì bàn định kỳ

Bảo trì sớm thường rẻ hơn sửa chữa khi bàn đã xuống cấp nặng.

Theo dõi công suất bàn

Hãy biết rõ khung giờ nào đông nhất và bàn nào được sử dụng nhiều nhất để điều chỉnh chương trình bán hàng.

Thế Giới Bida hỗ trợ setup quán từ khâu chọn bàn

Một mô hình bida hiệu quả bắt đầu từ việc chọn đúng bàn, đúng số lượng và đúng cách bố trí.

Thế Giới Bida cung cấp các dòng bàn Pool, Libre, Carom 3 băng cùng nhiều lựa chọn bàn mới và bàn thanh lý phù hợp với từng mức ngân sách.

Khách hàng có thể được tư vấn:

• Chọn bàn theo phân khúc.
• Tính số bàn theo diện tích.
• Bố trí mặt bằng.
• Lắp đặt bàn bida.
• Cân chỉnh.
• Thay vải, thay băng.
• Bảo trì và sửa chữa bàn.

Nếu bạn đang chuẩn bị mở CLB, hãy cung cấp diện tích mặt bằng + ngân sách + mô hình dự kiến, Thế Giới Bida sẽ hỗ trợ lên phương án bàn phù hợp để hạn chế đầu tư sai ngay từ đầu.

Liên hệ chúng tôi!

Văn phòng: 773 Nguyễn Ảnh Thủ, P. Trung Mỹ Tây, TP.HCM

Cửa hàng: 773 Nguyễn Ảnh Thủ, P. Trung Mỹ Tây, TP.HCM

Hotline: 0909773279 – 0927777773

Email: thegioibida.com.vn@gmail.com